Brasserie angers les variétés

CARTE

ENTRÉES
  • Terrine de campagne 6€
  • Foie gras maison et son chutney 10€
  • Camembert rôti au miel 7€
  • Assiette de charcuteries 6€
  • Oeuf cocotte du moment 7€
  • Ardoise de charcuteries et fromages 10€
  • Rillettes de Porc 5€
SALADES

Montagnarde : Salade, rillauds, croûtons, toasts de chèvre, reblochon 13€

César : Salades, tomates, croûtons, parmesan, œuf poché, poulet, sauce césar 12.50€

Pâtes au parmesan : Tagliatelles, pesto, mozzarella, tomates confites, jambon cru, parmesan 12€

Nordique : Salade, saumon fumée, citron, crevettes, crème ciboulette et tomates confites 12.50€

Gourmande : Salade, tomates, croûtons, gésiers, magrets fumés, toasts foie gras 14€

VIANDES
  • Entrecôte sélection bouchère 300 gr 17.50€
  • tartare de bœuf charolais 200 gr 14.50€
  • Steak à cheval 200 gr 12.50€
  • Onglet de bœuf 200 gr 12.50€
  • Andouillette 5A (association amicale des amateurs d’andouillettes authentique) 14.50€
PLATS
  • Parmentier de canard et salade 13.50€
  • Rognons de veau au vin rouge 13€
  • Tagliatelles à la carbonara 10€
  • Filet de poulet, crème de champignons 12€
  • Joue de porc sauce foie gras 12.50€
POISSONS
  • Pavé de saumon vapeur 12€
  • Filet de Sandre rôti 13.50€
BURGERS

Tous les burgers : 13€ le 150 gr OU le XL 200 gr 15€

Américain : Viande hachée, sauce BBQ, emmental, bacon, oignons, tomates, salade

Indien : Poulet, sauce curry, emmental, oignons, salade, tomates

Italien : Viande hachée, mayo pesto, tomates confites, mozzarella, coppa, oignons, salade 

Savoyard : Viande hachée, moutarde à l’ancienne, tomates, salade, oignons, formage à raclette

SAUCES

Poivre, échalote, roquefort, beurre, citronné, mayonnaise, ketchup, béarnaise, moutarde.

GARNITURES

Frites maison, purée maison, ratatouille maison, riz, haricots verts, tagliatelles ou salade. (2 eme garniture 0.50 €)

DESSERTS
  • Mousse au chocolat 5€
  • Assiette de fromages 7€
  • Crème brûlée à la vanille bourbon 6€
  • Moelleux au chocolat 6€
  • Tiramisu au caramel beurre salé 6€
  • Sablé ananas rôti et crème vanillée 6.50€
  • Tarte citron meringuée 6€
  • Café gourmand 7.50€
COUPE DE GLACES

Dame blanche : glace vanille, nappage chocolat, chantilly 6.50€

Les Liégeois : Glace caramel beurre salé, ou café, ou chocolat, nappage, chantilly 6.50€

Banana Split : Glace vanille, chocolat, fraise, nappage chocolat, chantilly 6.50€

La Breizh : Glace caramel beurre salé, nougat, palet breton, nappage caramel, chantilly 6.50€

Le tapis rouge : Sorbet fraise des bois, framboise, cassis noir, coulis de fruits rouges, chantilly 6.50€

Sur une île : Sorbet mangue, citron vert, noix de coco, coulis de fruits rouges, chantilly 6.50€

Le colonel : Sorbet citron, vodka 7€

La martiniquaise : Glace rhum, raison, vanille, rhum ambré 7€

GALERIE

LES VARIÉTÉS 25€
ENTREES : 
œuf cocotte du moment
Foie gras maison, verre d’Aubance +4€
PLATS :
Parmentier de canard
OU
Filet de sandre rôti, sauce vin rouge, et purée de pomme de terre
DESSERTS :
Assiette de fromages
OU
Tiramisu au caramel
OU
Sablé ananas rôti
ENFANTS 8,50€

Jusqu’à 12 ans. Plat au choix et mousse au chocolat ou 2 boules de glace

Mini burger  OU Pavé de saumon  OU Steak haché maison

Parfum des glaces : vanille bourbon, café, caramel beurre salé, chocolat, nougat, menthe, pistache, rhum raisin, palet breton. 2 boules : 2.80€ – 3 boules 3.50€ – Supplément nappage ou chantilly 1€

Parfum des sorbets : fraise, framboise, cassis noir de bourgogne, citron vert, mangue, noix de coco.

Nappages : chocolat, café, caramel beurre salé maison, coulis fruits rouges.

Bar

BOISSONS CHAUDES
  • Café 1.40€
  • Grand café 2.70€
  • Café crème 1.80€
  • Grand café crème 3.30€
  • Café viennois 2.90€
  • Décaféine 1.50€
  • Chocolat 2.80€
  • Chocolat viennois 3.40€
  • Thé 2.60€

 

PETIT DEJEUNER
  • Grande boisson chaude, orange pressée, croissant 6 €
  • Grande boisson chaude, orange pressée, tartines, croissant 7€
BOISSONS FRAICHES
  • Sirop à l’eau 33cl 2.50€
  • Limonade 33cl 2.50€
  • Vittel 25cl 2.50€
  • Vittel sirop 25cl 2.80€
  • Diabolo 33cl 2.80€
  • Perrier 33cl 2.80€
  • Coca-cola 33cl 2.80€
  • Coca-cola light 33cl  2.80€
  • Coca-cola zero 33cl 2.80€
  • Nestea 20cl 2.80€
  • Sprite 33cl 2.80€
  • Fanta 33cl 2.80€
  • Orangina 25cl 2.80€
  • Schweppes Tonic 25cl 2.80€
  • Shweppes agrum 25cl 2.80€
  • Schweppes lemon 25cl 2.80€
  • Oasis tropical 33cl 2.80€
  • Cacolac 20cl 2.80€
  • Jus de fruit 25cl 2.80€
  • Orange préssé 2.80€
  • Citron préssé 2.80€
BIÈRES PRESSION
  • Pelforth blonde 2.80€ (25cl) ou 5.40€ (50cl) 
  • Edelweiss 3€ (25cl) ou 5.80€ (50cl) 
  • Affligem 3.10€ (25cl) ou 5.80€ (50cl) 
  • Affligem fruits rouges 3.10€ (25cl) ou 5.80€ (50cl) 
  • Monaco 3€ (25cl) ou 5.80€ (50cl) 
  • Panaché 3€ (25cl) ou 5.80€ (50cl)  
  • Bière Sirop 3€ (25cl) ou 5.80€ (50cl) 
  • Picon Bière 3.50€ (25cl) ou 6.50€ (50cl) 
BIÈRES BOUTEILLES
  • Desperados 33cl 5€
  • Pelforth brune 33cl 4.50€
  • heineken 33cl 4.50€
  • Adelscott 33cl 5€
  • Kwak 33cl 5€
  • Delirium tremens 33cl 5€
  • Chouffe 33cl 5€
  • Maredsous 33cl 5€
  • Duvel 33cl 5€
APERITIFS
  • Pastis 2cl 2.70€
  • Ricard 2cl 2.70€
  • Martini 5cl 3€
  • Kir 12cl 3€
  • Kir pétillant 12cl 3.50€
  • Porto 5cl 3€
  • Américano 6€
WHISKIES
  • Paddy 4cl 5€
  • Jameson 4cl 5.50€
  • Ballantines 4cl 5.50€
  • Jack Daniel’s 4cl 6€
  • Southern comfort 4cl 6.50€
  • Aberlour 15 ans 4cl 9.50€
  • Whiskies + soda 6€
  • Baby + sola 3.20€
ALCOOL ET DIGESTIFS
  • Menthe Pastille 4cl 5.50€
  • Cognac xxx 4cl 6€
  • Cognac aux amandes 4cl 6€
  • Baileys 4cl 5.50€
  • Cointreau 4cl 5.50€
  • Calavados 4cl 5.50€
  • Poire Williams 4cl 5.50€
  • Téquila 4cl 5.50€
  • Vodka 4cl 6€
  • Havana club 4cl 6€

 

COCKTAILS S. ALCOOL

Bora-Bora : jus de fruits exotiques, jus de banane, jus d’ananas, sirop de cerise 5€ Virgin Mojito : Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse. 5€

EAUX
  • Vittel 3€ (50cl)  ou 4.50 € (1L)
  • Perrier fines bulles 3€ (50cl) ou 4.50€ (1L)
COCKTAILS

Irish coffee : Whisky, sucre de canne, café, chantilly 6.50€

Mojito : Rhum Havana, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, eau gazeuse 6.50€

Tequila sunrise: Tequila, jus d’orange, sirop de grenadine 6.50€

Gin fizz : Gin, sucre de canne, jus de citron, eau gazeuse 6.50€

Ti Punch : Rhum agricole, sucre de canne, demi citron vert 6.50€

Caipirinha : Cachaca, citron vert, sucre de canne 6.50€

Soleil levant : Cointreau, soho, Vodka, jus de fruits exotiques, sirop de grenadine. 6.50€

Bananier : Rhum blanc, sirop de banane, jus de banane 6.50€

Zoreille : Rhum ambré, sirop de caramel, sirop de mangue, jus d’ananas 6.50€

Blue lagoon : Gin, Vodka, curaçao, jus de citron, limonade 6.50€

ARDOISES /TAPAS
  • Ardoise des vins à votre disposition dans l’établissement
  • Ardoise de charcuterie et fromages 10 €
  • Rillettes de porc 5€
  • Saucisson 4.50€

Prix du bar net service compris. Majoration de 0,20€ pour les boissons chaudes et 0.30€ pour toutes les autres. Ces majorations sont applicables au sein de tout l’établissement le dimanche et les jours fériés. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération. 

les variétés angers

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